１９８３年に設立したペジュはずっと有機農業を使って、ナパで優雅で、複雑で、上質なワインを作っています。この家族経営のワイナリーは３５年をかかって、葡萄栽培者から、今の代表的なボルドースタイルなワイナリーになりました。
“ペジュはナパへの旅のハイライトです。”
— トニー・ペジュ
ワイナリーはナパのラザフォードという小さな産地の中心にあります。総5種類の葡萄を植えていますーーカベルネソヴィニョン、メルロー、カベルネフラン、マルベック、とプティ・ヴェルドーー全部ボルドーの伝統的な品種です。
ベイエリアグリーンビジネスから認証を受けて、２００６年、ペジュはワイナリーの屋根で、太陽エネルギーが利用できるパネルを７２０枚を設置しました。パネルで集めたエネルギーはワイナリー必要のエネルギーの４０％をカバーできます。
２００７年、ラザフォードにあるHBヴィンヤードはカリフォルニアから有機農業という認証を受けました。葡萄の木を１本ずつ管理して、葡萄の品質と健康的な風味を求めています。
プライベートなワイナリーツアーはぜひ電話で予約してください。ナパの中心にあるペジュの美しい庭へようこそ。
プライベートツアーはいくつの選択があります：庭とクラシックのテイスティング、リザーブワインのテイスティング、ワインとチーズのペアリング、アートと写真のツアー、とワインと料理の組み合わせ。
ペジュはいつも葡萄畑の味を表現し、産地の風味を明かすことを目指しています。
ペジュの葡萄はほぼエステートヴィンヤーズから収穫した物です。ペジュのエステートヴィンヤーズはナパの五つの産地にあります：ラザフォード、カリストーガ、カーネロス、ポップバレー、とオーク・ノール。
ペジュはボルドー品種から作る赤いワインで人に知られています。いろんな白いワイン、ロゼワイン、とブレンドもあります。
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注文はこちらの電話で：800-446-7358
今、国際配達もすごく便利なんです。私たちは海外２０国への配達をできる、正規品を保証し、システムでお客様が購入したワインを1本ずつ追跡できます。
“ラザフォードの埃から最高なカベルネを生み出す。”
— André Tchelistcheff