达欧酒庄
在发现了一块位于帕索罗布勒斯（Paso Robles）阿德莱德区的世界级风土园“达欧山”之后，乔治和丹尼尔·达欧这对兄弟于2007年建立了达欧酒庄。现在，达欧酒庄已经是加州的标杆酒庄之一，以多样的葡萄酒系列和对于赤霞珠酿造技巧的掌控而出名。
达欧山海拔约670米，坡度明显，土壤以石灰石和钙质粘土为主，这样的泥土构成和圣埃美隆相似，气候则和纳帕谷类似。这里出产的葡萄酒中酚类物质含量是世界级别的。
达欧酒庄的品酒体验包含了两个区域：阿德莱德区的达欧山，和附近坎布里亚海边的达欧海。客人可以在两个地点品尝到酒庄精选葡萄酒，享用餐酒搭配，并欣赏酒庄周边大自然的美景。
丹尼尔·达欧认为创新是展现风土最好的方法。结合对于细节的专注和对于酚类的管理，他酿造的酒同时拥有深度和细节，体现出了从风土出发的想象力。
达欧对于赤霞珠的酿造技巧被罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导家》高度赞扬：“这是我所尝过的产自帕索罗布勒斯地区的100%赤霞珠中最精彩的一支，并且可以和纳帕谷的顶尖葡萄酒比肩。”
达欧是被《葡萄酒爱好者》葡萄酒星级奖项提名的五个“年度美国酒庄”之一。这一奖项的标准是“拥有开创性视野，勇于挑战，并知道如何成功的酒庄。”
达欧酒庄
2777 Hidden Mountain Road
Paso Robles, CA, 93446
(805) 226-5460
